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Recettes
Poularde jaune
4 à 8 personnes
 

2kg300 à 3kg
 

1h15 à 1h30 à la cocotte
 

Maison Dumas, Périgord noir
Poularde Fermière du Périgord
Poularde de Bresse braisée à la crème d'estragon
 

Poularde de Bresse aux écrevisses
 

Poularde de Bresse aux gousses d'ail et au foie gras
 

Poularde de Bresse au Vin Jaune & aux morilles
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